Точильная система Lansky Deluxe Sharpening System и как ее можно дополнить

Точильная система Lansky Deluxe Sharpening System и как ее можно дополнить



В данной статье вы можете прочитать небольшой обзор о точильной системе от Lansky под названием Deluxe Sharpening System которая состоит из 5 камней. Которые являются базовыми и основными для заточки ножей. Также в данной статье мы расскажем как дополнить данную точильную систему для более эффективного использования.


Точильная система Lansky Deluxe Sharpening System имеет следующий набор камней. Это синтетические камни с разной зернистостью. 


  • Extra Coarse LS 70 (экстра-жёсткий S0070) - Черный  камень
  • Coarse LS 120 (жёсткий S0120) - Красный камень  
  • Medium LS 280 (средний S0280) - Зеленый камень
  • Fine LS 600 (мягкий S0600) - Синий камень
  • Ultra Fine LS 1000 (ультра - мягкий S1000) - Желтый камень  

Также в комплект входит держатель для ножа с различными углами. Нож можно затачивать под следующими углами:

  • 17°
  • 20°
  • 25°
  • 30°

С помощью данных углов заточки можно заточить нож практически для любой задачи. Для примера если вам надо очень острый нож надо применять угол 17° - 20°. В таком случае нож будет более острый но в тоже время будет быстрее тупиться. Такой угол хорошо подойдет для ножей на которых не будет возлагаться тяжелая работа, например так называемый “батонинг”

Если нож планируется использовать разнопланово для разных задач, как тяжелых работ так и работ среднего уровня сложности, хорошо подойдут углы 25° - 30° нож с такими углами будет не такой острый как при маленьких углах, зато он будет сочетать в себе оптимальные свойства по резу и удержанию заточки. 


Какими камнями можно дополнить систему Lansky Deluxe Sharpening System

    

Для более эффективной и быстрой заточки ножа можно порекомендовать докупить 3 отдельных бруска для заточки это алмазный брусок для первоначальной обработки, сапфировый брусок  2000 грид и кожаный брусок для финишной обработки:


  • Lansky Extra Coarse Diamond Hone LDHXC
  • Lansky Сапфир S2000
  • Lansky Leather Stropping HSTROP


Lansky Extra Coarse Diamond Hone LDHXC





Алмазный брусок сократит ваше время для задания первоначального угла заточки, и быстрее уберет все неровности и дефекты с режущей кромки. ДЛя примера алмазным бруском вы сможете задать правильный угол заточки примерно в 2 раза быстрее чем даже самым грубым камнем с зернистостью 70 грид. Алмазный брусок поможет вам сохранить основные камни из системы, так как всю грубую работу он берет на себя а камнями из набора уже происходит доводка режущей кромки.


Lansky Сапфир S2000




Данный брусок хорошо подойдет для пред финишной доводки режущей кромки после базового камня из набора S1000. Сапфировый брусок S2000 сделает режущую кромку еще острее перед финишной доводкой кожаным бруском. 


Lansky Leather Stropping HSTROP




Данный брусок хорошо подойдет для самой финишной обработки режущей кромки. С помощью него можно довести нож до бритвенной остроты. 


Последовательность применения камней из системы Lansky Deluxe Sharpening System

   

Итак после рассмотрения особенности брусков из заточной системы Лански давайте расставим все камни в последовательности заточки. Если вы решили не докупать дополнительные камни вы можете просто применять базовый набор камней в той последовательности в которой предлагает производитель. 

1.Можно докупать по желанию  - Lansky Extra Coarse Diamond Hone LDHXC


  1. Базовый в комплекте  - Extra Coarse LS 70 ( S0070) - Черный  камень
  2. Базовый в комплекте  - Coarse LS 120 ( S0120) - Красный камень  
  3. Базовый в комплекте  - Medium LS 280 ( S0280) - Зеленый камень
  4. Базовый в комплекте  - Fine LS 600 (S0600) - Синий камень
  5. Базовый в комплекте  - Ultra Fine LS 1000 ( S1000) - Желтый камень 

 

6. Можно докупать по желанию  - Lansky Сапфир S2000

7. Можно докупать по желанию - Lansky Leather Stropping HSTROP




 

 05.01.2022
 (10 просмотров)